Pollo a la Jardinera

 

4 porciones

Ingredientes:

• 4 piezas de pollo
• 1 litro de agua
• 2 cucharadas de puré de tomate
• 1 taza de ejotes
• 1 taza de chícharos
• 2 papas
• 2 zanahorias
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 ajo
• 1/2 cebolla

Utensilios y recipientes:

·         Olla

·         Sartén

·         Cuchara

Preparación:

1. Cocina las piezas de pollo con agua, sal, ajo y cebolla hasta que esté suave y cambie de color.
2. Déjalo enfriar unos minutos y ponlo a dorar en una sartén con aceite.
3. Agrega el caldo y el puré de tomate cocina por 3 minutos
4. Incorpora los vegetales al sartén, tapa y cocina por otros 3 minutos más.

¡Provecho y disfruta!