Pay de Mango

 

4 porciones

Ingredientes:

• 15 Galletas con relleno sabor limón deben estar molidas.
• 1 Barra de mantequilla derretida 90g
• 3 Mangos
• 1 lata de leche condensada
• 1 ½ sobre de grenetina 7g

Utensilios y recipientes:

·         Molde para Pay

·         Licuadora

·         Cuchara

Preparación:

Para la base

1. Mezcla las galletas con la mantequilla hasta forma una pasta
2. Coloca en un molde para Pay, cubre la base y los bordes con la pasta de galleta y refrigerar durante 10 minutos.

Para el relleno

3.      Licúa la leche condensada con el mango y con la licuadora encendida agrega la grenetina previamente hidratada en ¼ de agua y disuelta en baño María

4.      Vierte sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje por completo.

¡Provecho y disfruta!